мусс из манки и ягод

ряженка , какао порошок , сахарная пудра , желатин

баклажаны , масло растительное , вода , соль , фиш мусс , чеснок , майонез , зелень

чиабатты , мусс из свёклы , фундук очищенный , зелень

свекла вареная , творожный мусс , авокадо , лимон , масло вяленых помидоров , дробленные фисташки , зелень

творог обезжиренный , банан , сироп из финика , сметана

слоеный теста прямоугольной формы , мортаделлы , сыр сливочный , сливки , дробленые фисташки

Тесто: , нут отварной , яйца , кофе эспрессо , вода , сок лимона , масло растительное , мука миндальная , какао обезжиренное , сода , разрыхлитель , соль , подсластитель - @ ru_prebiosweet , Шоколадно-манговый мусс: , шоколад , манго

Тарт: , желтки , сахарная пудра , соль , масло сливочное , мука « макфа , Крем-мусс: , грушевое пюре , лимонный сок , лимон лимонный цедра , яйцо , сахар песок , шоколад белый , желатин

пюре из печёных яблок , сгущенное молоко

вытекающий центр: , замороженное пюре маракуйи , сахар , мусс: , желатин , сливки , воздушная пшеница

корж , яйцо , сахар , мука , крахмал , прослойка из заварного крема , молоко , ванильный экстракт , яичный желток , набухший желатин , мусс , маскарпоне , белый шоколад , сливки , желатин

горький шоколад , масло сливочное , сахар , яйцо , какао , ванилин , соль , вода , растворимый кофе , мусс из белого шоколада , белый шоколад , разрыхлитель , яичный желток , сливки