Муссовое пирожное из маракуйи с вытекающим центром

Name: Муссовое пирожное из маракуйи с вытекающим центром
Ingredients: вытекающий центр:; замороженного пюре маракуйи (продается в кондитерских магазинах) 150 гр; сахара 4 ст л; мусс:; замороженного пюре маракуйи 150 гр; сахара 4 ст л; желатина 8 гр; взбитых сливок 200 гр; воздушной пшеницы 70 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Ингредиенты

вытекающий центр:
замороженного пюре маракуйи (продается в кондитерских магазинах) 150 гр
сахара 4 ст л
мусс:
замороженного пюре маракуйи 150 гр
сахара 4 ст л
желатина 8 гр
взбитых сливок 200 гр
воздушной пшеницы 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ВЫТЕКАЮЩИЙ ЦЕНТР: Довести до кипения пюре с сахаром и убедиться, что сахар полностью растворился Вливаем пюре в формочки (я использовала селиконовые формочки для кейкпопспов) и отправляем в морозилку на ночь. Шарики должны полностью заморозиться

МУСС: Довести до кипения пюре с сахаром, снять с плиты Добавляем набухший желатин и доводим его в пюре до полого растворения. Даем массе остыть до комнатной температуры Добавляем пюре к взбитым сливкам комнатной температуры и перемешиваем аккуратно снизу вверх с помощью силиконовой лопаточки Добавляем воздушную пшеницу и также перемешиваем Разливаем мусс по формам с помощью кондитерского мешка и в центр кладем замороженную начинку.

Отправляем мусс в морозилку на ночь, так как по другому его не возможно будет достать из формы Украшаем пирожное в привычном для вас формате. Так как пирожное полностью замороженное, то его можно покрыть либо шоколадным велюром, либо зеркальной глазурью

...