2 огурца , 1 ч.ложка соли , 400 грамм мяса (говядина) , 1 лук , 1 сладкий перец , 2 зубчика чеснока , по вкусу Красный острый перец , 1/2 ч.ложка сахара , Уксус(не больше 6 %) яблочный , 3 ст.ложки соевого соуса , Растительное масло для жарки , Кунжут по желанию(для украшения)