Огурцы С мясом "ПО КОРЕЙСКИ"

Name: Огурцы С мясом "ПО КОРЕЙСКИ"
Ingredients: огурцы; говядина; луковица; красный перец; чеснок; острый перец; кориандр; уксус; соевый соус; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор kolzo

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто...

Ингредиенты

огурцы 3 штук

говядина 400 грамм

луковица 1 штук

красный перец 1 штук

чеснок 2 зубч.

острый перец 1 ч. л.

кориандр 1 ч. л.

уксус 2 ст. л.

соевый соус 3-4 ст. л.

соль 1 ч. л.

растительное масло 3-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:

2. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:

Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:

Лук шинкуем полукольцами:

3. Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок:

4. Хорошенько разогреваем антипригарную сковородку, огонь должен быть сильным всё время готовки.

5. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...

... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:

Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Заправляем растительным маслом.

6. Через 5 минут перемешиваем.

Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!?

...