Азиатская кухня Корейская кухня

Хе из курицы по-корейски

Name: Хе из курицы по-корейски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: по желанию
Ingredients: куриной грудки; моркови; свежих огурцов; перец болгарский; лука репчатого; чеснока (через чеснокодавилку, либо на терке); свежей кинзы; паприки сладкой; перец молотый чайный; перец чили; кориандр молотый; сахара; растительного масла; соль; соевого соуса; уксусной эссенции 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Саленик

Хе из курицы с морковью это блюдо корейской кухни, которое можно легко и просто...

1 час

по желанию

Ингредиенты

куриной грудки 500 гр
моркови 100 гр
свежих огурцов 150 гр
перец болгарский 100 гр
лука репчатого 2,5 штуки
чеснока (через чеснокодавилку, либо на терке) 3-4 зубчика
свежей кинзы 35 гр
паприки сладкой 2,5 ч. л
перец молотый чайный по вкусу
перец чили по вкусу
кориандр молотый 1 ч. л
сахара 2 ч. л
растительного масла 80 мл
соль по вкусу
соевого соуса 2-3 ст.л
уксусной эссенции 70% 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарежьте мясо тоненькой соломкой. Добавьте уксусную эссенцию и немного соли. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 1 час. За это время пару раз перемешайте мяско. Морковь натрите на терке для корейской моркови.

Болгарский перец нарежьте соломкой. Огурцы так-же нарежьте соломкой(только не тонко). А вот кинзу нарежьте крупно. Две луковицы нарежьте соломкой.

Мясо замариновалось. Отожмите от выделившегося сока. В мясо добавьте соевый соус, сахар и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанный лук, морковку, болгарский перец, огурцы и кинзу. Сверху на овощи добавьте паприку, чёрный молотый перец, кориандр, чеснок, перец чили(все специи высыпаем горочкой). На растительном масле слегка до румяности поджарьте нарезанную пол луковицу. И этим раскалённым маслом с луковицей полейте специи. Сразу же откроется аромат специй.

Тщательно всё перемешайте 🍜 пробуйте на вкус🥗Специи регулируйте по своему вкусу (я всегда больше сахара добавляю) Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов. Приятного Вам аппетита!!!