Хе из рыбы

Свежую рыбу необходимо промыть. Отделить от костей и нарезать филе длинными и тонкими брусочками. Залить рыбу уксусом и мариновать не менее 1 часа.

Почистить морковь. Корейской теркой измельчить морковь и немного обжарить на масле.

Посолить. Равномерно распределить морковь на рыбу.

Острый перец пеперони помыть и нарезать колечками. Положить его следующим слоем на морковь.

Лук почистить и нарубить прозрачными полукольцами. Обжарить, это будет следующий слой блюда.

Полить винным белым уксусом и густо посыпать специями и сахаром, посолить.

Через полчаса блюдо как следует перемешать, положить рубленый чеснок и зелень кинзы.

Оставить мариноваться на час, полтора. По-истечению времени салат перемешать и посыпать сверху кунжутными семечками. Наивкуснейший салат Хе с рыбой готов, приятного аппетита!