Азиатская кухня Корейская кухня

Огурцы с мясом по-корейски

Name: Огурцы с мясом по-корейски
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: огурцов; свинины; луковицы; свежий чили; чеснока; кинзы; соевого соуса; уксуса 4-6%; сахара; молотого кориандра; чили порошка; растит. масла; кунжутного масла; Соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Любовь

Очень вкусная закуска. Спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Любителям остренького😉)) потрясающая закуска (или салат) - ароматные, хрустящие,...

30 мин + 2 ч

5-6 порций

Ингредиенты

огурцов 5-6 шт
свинины 400-500 гр
луковицы 1-2
свежий чили 1
чеснока 4-6 зубчиков
кинзы 1 пучок
соевого соуса 4-5 ст. л.
уксуса 4-6% 3 ст. л.
сахара 1,5 ст. л.
молотого кориандра 1 ч. л.
чили порошка 1 ч. л.
растит. масла 4-6 ст. л.
кунжутного масла 1 ч. л.
Соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте продукты, количество чили, конечно же, регулируйте по своему вкусу))

Режем брусочками огурцы, мелко не надо, они должны чувствоваться в закуске.

Отправляем в миску, добавим пару щепоток соли, оставим минут на 10. Огурцы дадут сок, его нужно будет слить.

Лук режем перьями, чеснок и чили мелко рубим, отправляем к огурцам.

Добавляем кориандр, чили порошком, сахар, уксус, пока не перемешиваем.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарим кусочки мяса до румяности, вольем соевый соус, по желанию можно добавить чёрный перец, тушим до полной готовности.

Горячее мясо вместе с маслом выкладываем в миску к огурцам, от горячего масла чеснок немного "заварится", специи раскроют свой вкус и аромат🙃🙃🙃. Последний штрих - всыпаем нашинкованную зелень, добавляем кунжутное масло. Перемешиваем.