Огурцы с мясом по-корейски

Режем огурцы соломкой длиной около 5 сантиметров.

Перекладываем в отдельную миску, солим и даем постоять 20 минут.

Мясо и перец нарезаем соломкой, а лук – полукольцами.

С огурцов сливаем сок, слегка отжимаем их. Присыпаем кориандром, сахаром и острым перцем, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

На сильном огне разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим наше мясо.

После того, как мясо станет слегка румяным, добавляем к нему лук и соевый соус. Все вместе перемешиваем и жарим около 2 минут

Перекладываем нашу зажарку на огурцы, сверху высыпаем сладкий перец и добавляем уксус.

Даем настояться 5 минут, после чего перемешиваем.

Совет: тонко нарезать мясо легче, если оно будет слегка подмороженным.

Приятного аппетита!