оладьи 9,693 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
9205
Экспресс завтрак "Хозяюшка"
гренки, колбаса, сыр, кетчуп, зелень, сосиски в тесте
recipe-author-avatar
Наталия Григорова
Экспресс завтрак "Хозяюшка"
9206
"Котлеты из печени"
печень куриная, лук, чеснок, яйца куриные, мука, соль, специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Замира
"Котлеты из печени"
9207
Капустные вафли 🧇
капуста белокочанная, яйцо, мука пшеничная, мука рисовая, лук зеленый, соль, перец, сахар щепотка, лимонный сок, масло сливочное
recipe-author-avatar
Sasha Maximkina
Капустные вафли 🧇
9208
Ленивые пирожки с яйцом и луком
мука, кефир, яйцо сырое, соль, разрыхлитель, лук зеленый, яйцо вареное
recipe-author-avatar
Анастасия Щекутьева
Ленивые пирожки с яйцом и луком
9209
Пышные панкейки на молоке
мука, яйца, молоко, масло сливочное, разрыхлитель, сахар, соль, ванильный экстракт
recipe-author-avatar
Оксана
Пышные панкейки на молоке
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
🥞Широкая Масленица: 90 рецептов и советы по выпечке блинов за 599₽!
Помимо рецептов блинов вы найдете рецепты оладий, блинов разных стран мира и блюд с готовыми блинами!
🥞Широкая Масленица: 90 рецептов и советы по выпечке блинов за 599₽!
9210
«Драники» из картофеля и цукини со сметаной
картофель, цукини, яйцо, соль, мука
recipe-author-avatar
Butter Brot
«Драники» из картофеля и цукини со сметаной
9211
Ленивые отбивные из фарша курицы/индейки
фарш куриный, лук репчатый, яйца куриные, соль, специи, манная крупа, масло, перец черный
recipe-author-avatar
Helena
Ленивые отбивные из фарша курицы/индейки
9212
#люблю #Междуреченск Сырники, которые всегда получатся!
творог мелкозернистый, мука, сахар песок, яичный желток, сахарная пудра, масло сливочное, подсолнечное
recipe-author-avatar
СемьяМЗК
#люблю #Междуреченск Сырники, которые всегда получатся!
9213
Оладушки
мука, молоко, яйцо, сахар, масло сливочное, соль, сода
recipe-author-avatar
Татьяна
Оладушки
9214
camera-icon
ЗАЛ СЛАВЫ
Пп оладушки на кефире
кефир, мука рисовая, яйцо, соль, сода
recipe-author-avatar
Виктория Миронова
Пп оладушки на кефире
9215
Панкейки на топленом молоке
топленое молоко, сахар, соль, мука, масло растительное, яйца, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Елена Кузьмина
Панкейки на топленом молоке
9216
Блины из цельнозерновой муки
цельнозерновая пшеничная мука, молоко, кипяток, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, масло растительное
recipe-author-avatar
Алексей Иванов
Блины из цельнозерновой муки

Оладьи: пошаговые рецепты с фото

Оладьи – это традиционное блюдо, популярное в различных кухнях мира, особенно в русской и украинской кухнях. Оладьи представляют собой мелкие круглые лепешки, которые обычно жарятся на сковороде в растительном масле. Блюдо отличается нежным внутренним тестом и хрустящей корочкой. Основными ингредиентами для приготовления оладий обычно являются мука, яйца, молоко или кефир, сахар, соль и разрыхлитель (сода, порошок для выпечки или разрыхлитель). В зависимости от рецепта и предпочтений, в тесто для оладий можно добавить различные ингредиенты, такие как яблоки, творог, бананы, ягоды, овощи и прочее. Для того чтобы оладьи получились воздушными и аппетитными, важно правильно подготовить тесто и следовать определенным рекомендациям. Во-первых, необходимо тщательно перемешать сухие и жидкие ингредиенты, чтобы избежать комков и получить однородное тесто. Во-вторых, жидкие ингредиенты, такие как яйца и молоко, рекомендуется добавлять постепенно, чтобы регулировать консистенцию теста. Для жарки оладий следует использовать раскаленную сковороду с растительным маслом. Важно не перегревать масло, чтобы оладьи не обгорели снаружи и остались сырыми внутри. При жарке оладий рекомендуется использовать средний огонь, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистую корочку. Один из важных моментов при приготовлении оладий – это формирование красивых и одинаковых по размеру лепешек. Для этого можно использовать ложку или мерный стаканчик, чтобы каждую оладью получилась примерно одинакового размера, что облегчит их одновременную жарку и подачу на стол. После жарки оладий рекомендуется убрать лишний жир, выложив их на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир. Это позволит сделать оладьи более легкими и менее жирными. Оладьи обычно подаются горячими, залив их медом, сиропом, вареньем, сметаной, йогуртом или другими добавками по вкусу. Также их можно украсить фруктами, ягодами, орехами или шоколадом, чтобы придать блюду дополнительную ароматику и вкусовые нотки. Оладьи – это прекрасное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также как десерт или перекус. Приготовление оладий не требует особых навыков и может быть легко освоено даже начинающими кулинарами. Следуя рекомендациям по подготовке ингредиентов, жарке и подаче, вы сможете создать вкусные и аппетитные лепешки, которые порадуют ваш семейный стол и гостей.