Перец на мангале - рецепты с фото

Перец на мангале

Перец на мангале — это простой, но эффектный способ превратить обычный овощ в кулинарный шедевр с дымным ароматом и насыщенным вкусом. Идеальное блюдо для летних пикников, шашлыков или просто ужина на свежем воздухе. Запечённый на углях перец приобретает неповторимую сладость, лёгкую горчинку и аппетитную поджаристую корочку. Его можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, соусы или использовать в качестве гарнира к мясу и рыбе. Готовить перец на мангале очень просто: достаточно выбрать свежие, мясистые плоды (лучше всего подойдут болгарские перцы разных цветов), смазать их оливковым маслом и обжарить на решётке до мягкости и характерных подпалин. Это блюдо особенно популярно в средиземноморской и кавказской кухнях, где его часто сочетают с чесноком, зеленью и ароматными специями. Попробуйте приготовить перец на мангале — и вы убедитесь, насколько вкусным может быть этот простой овощ! Отличный вариант для тех, кто любит яркие, натуральные вкусы и хочет разнообразить своё летнее меню. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!