Картошка с салом на шампурах на мангале

Приготовить все ингредиенты.

Картофель тщательно вымыть с губкой, вытереть бумажными полотенцами, нарезать кружочками не толще 1 см и выложить в глубокую миску.

Очищенный лук нарезать кольцами, сало - порционными кусочками и добавить к картофелю.

Полить майонезом, соевым соусом, всыпать соль, перец, паприку, тщательно перемешать и оставить на 2-3 часа, периодически перемешивая.

Нанизать поочередно картофель, лук и сало на шампуры, жарить над углями примерно 30 мин.., но следить, чтобы картофель не подгорел. Главное- не забывать поливать оставшимся маринадом. Подавать горячим на шампурах вместе со свежей зеленью.

Следите за высотой обжаривания: при низкой посадке картофель сгорит сверху, а внутри останется сырым, при высокой - вообще не пропечется.