Картофель на шампурах

Для приготовления такого блюда лучше всего использовать некрупный картофель одинакового размера, так картофель равномерно пропечется.

Картофель тщательно промыть, отрезать у него кончики.

Нарезать крупными кусочками сало.

Нанизываем на шампур по очереди сало и картофель, завершаем ряд салом. Обычно у нас выходит 4 кусочка сала и 3 картофелины на шампур.

Продукты прилегают плотно друг к другу, таким образом сало лучше пропитает картофель.

Затем делаем на картофелинах надрезы толщиной 3-5 мл, не бойтесь, режьте до шампура, повторяем такую же процедуру на другой стороне.

Натираем картофелины солью и паприкой.

Ставим шампура на мангал, необходимо регулярно их переворачивать, чтобы картофель не подгорел.

Обычно на приготовление уходит 40 мин., на молодой картофель вышло 25-30 мин.

Приятного аппетита!!!