Картофель с салом в горшочках

Подготовьте продукты, сало будет проще нарезать замороженным. Луковица у меня ооочень большая, если у вас средние, берите 2-3.

Картофель режем (можно воспользоваться теркой, которая режет ломтики) тонкими кружочками, лук четвертькольцами, сало тонкими ломтиками.

Каждый горшочек хорошо смазываем сливочным маслом. Именно сливочное масло придаст и вкус, и аромат.

На донышко каждого горшочка (у меня, кстати, объём горшков 450 мл) кладем по ломтику сала, затем слой картофеля (слегка присолим), затем лук и поверх него сало. Сало можно присыпать щепоткой черного перца.

Снова повторяем слои. Не бойтесь утрамбовывать, кладите до самого верха, в процессе запекания все содержимое "уменьшится" почти наполовину. Сверху кладем остатки масла, я еще чуть-чуть присыпала сушеным укропом, но это необязательно.

Накрываем горшочки крышкой или фольгой. Отправляем в холодную!!! духовку, и лишь затем включаем до 170-180'. Для удобства ставлю все горшочки на большой противень. Забываем про горшки на 1,5 часа. Спустя 1,5 часа духовку выключаем, но не открываем еще минут 20. Керамика не любит резких перепадов температур, может лопнуть.

Время ожидания вознаграждено вкуснейшим обедом!! Подайте к такой картошке соленья: капусту, грибочки, огурчики.. Добавьте немного зелени)). Оо, как же это вкусно😋😋😋, всем желаю приятного аппетита 🤗🤗🤗