яичный желток, молоко само жирное, масло сливочное, сахар, сметана, свиного растопленного жира . за счет этого жира, тесто получается очень мягким, дрожжи кусковые, изюм, цукаты, коньяк, сахарная пудра, мука я всегда добавляю, тесто, каждый раз получается по-разному, тесто должно получиться мягким, это важное, не забейте тесто мукой