Солёная скумбрия
Рецепт с фото пошаговый
Автор PAVEL STEPANOV
Получается очень вкусно!!! Рецептом пользуемся уже много лет!!!
Ингредиенты
РЫБЫ 1 КГ
ВОДЫ 0.5 ЛИТРА
СТ ЛОЖКИ СОЛИ 4
СТ ЛОЖКА САХАРА 1
ЛАВРОВОГО ЛИСТА 3 ШТ
ГОРОШЕН ЧЁРНОГО ПЕРЦА 15
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Всё ингредиенты вскипятить, остудить.
2
Скумбрию размораживаем не полностью, полу замороженной она чистится лучше, разрезаем на порционные куски
3
Вычищаем внутренности, укладываем в банку, заливаем остывшим рассолом, закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре, затем в холодильник. Как остынет - так и готово!!!
4
Чем дольше рыба находится в рассоле - тем становится солонее!!!
5
Для рассола пропорции лучше брать двойные!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851700
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!