масло , баранина кусочки , лук репчатый кубиком , морковь , свёкла кубиком , кориандр , перец сладкий , соль , помидоры - кубиком , перец болгарский , вода , чернослив , чеснок - натереть на терке , вино красное , базилик , кинза свж , петрушка свж , гарнир - отварной картофель