Постные маффины - рецепты с фото

1,203 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп из тыквы с чечевицей
тыква, чечевицы, лук, чеснок, мускатный орех, масло растительное, соль, перец
recipe-author-avatar
Lukerya ✈
Суп из тыквы с чечевицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постный перловый суп с овощами
масло растительное, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, помидоры, крупа перловая, приправы « итальянские травы, овощной бульон, шпинат, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Лариса Лосева 🌱🌳
Постный перловый суп с овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слоёное тесто
мука, масло растительное, вода, соль
recipe-author-avatar
Надежда
Слоёное тесто
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мчади
кукурузная мука, кипяток, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Светлана Бунтина
Мчади
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постный манник
манки, сахар, вода, масло растительное, мука, сахарная пудра, разрыхлитель, ягода
recipe-author-avatar
Еленка
Постный манник
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Постная еда на каждый день
В этой коллекции - самые популярные постные рецепты. Именно их каждый год набирают в поиске чаще всего.
Постная еда на каждый день
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мчади
кукурузная мука, крутой кипяток, соль, масло растительное, сметана, йогурт, сыр
recipe-author-avatar
Ирина Шляховая
Мчади
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи с телятиной
телятина, капуста, морковь, лук, перец сладкий, томатная паста, соль, перец, кориандр, лавровый лист
recipe-author-avatar
Татьяна Панова
Щи с телятиной
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овощное рагу с фасолью
зеленая фасоль, лук репчатый, морковь, помидор, перец болгарский, прованские травы, чеснок, масло оливковое, консервированная фасоль, зелень, укроп, петрушка, соль, смесь перца свежемолотого
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Овощное рагу с фасолью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки с морковью, изюмом и черносливом
вода, мука, сухие быстрые дрожжи, соль, сахар, масло растительное, морковь, изюм, чернослив, также клюква
recipe-author-avatar
Домик рукоделия Sweets
Булочки с морковью, изюмом и черносливом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щи диетические
капуста, лук, морковь, фасоль красная, томатная паста, кориандр, лавровый лист
recipe-author-avatar
Татьяна Панова
Щи диетические
award-icon award-icon award-icon award-icon
Медовые кексы за 30 минут
мед, вода, сахар, масло растительное, сода, мука, изюм, орехи, сухофрукты, цукаты, фрукты, цедра
recipe-author-avatar
Евгения Рыжкова 🌳
Медовые кексы за 30 минут
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блины на воде без яиц
вода, масло растительное, сахар, соль, мука
recipe-author-avatar
Людмила Балахонцева 🍒
Блины на воде без яиц

Постные маффины: пошаговые рецепты с фото

Постные маффины – это прекрасная альтернатива традиционным маффинам для тех, кто придерживается поста, вегетарианской диеты или просто ищет вкусные и лёгкие рецепты без использования продуктов животного происхождения. Несмотря на отсутствие яиц и масла, постные маффины могут быть такими же пышными, влажными и ароматными, как и их классические аналоги. Возможности для создания разнообразных постных маффинов практически безграничны: Основа теста: Основа постного теста для маффинов – это мука (пшеничная, цельнозерновая, овсяная или их комбинация), растительное молоко (соевое, миндальное, овсяное и др.), сахар, разрыхлитель. Вместо масла используют яблочное пюре, банановое пюре, подсолнечное или другое растительное масло. Важно подобрать правильные пропорции, чтобы маффины получились пышными и нежными. Добавки: В тесто можно добавлять самые разнообразные ингредиенты, которые определяют вкус и текстуру готового изделия: Фрукты: Яблоки, груши, бананы, ягоды (свежие или замороженные), сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – добавят сладости и сочности. Орехи: Грецкие орехи, миндаль, фундук, пекан – придадут маффинам приятную хрустящую текстуру и ореховый аромат. Можно использовать цельные орехи или измельченные. Специи: Корица, имбирь, мускатный орех, ванилин – добавят пряные нотки и аромат. Какао-порошок: Для шоколадных маффинов. Пряности: Для создания оригинальных вкусовых сочетаний можно добавить кардамон, гвоздику, корицу. Овощи: Тертая морковь, тыква, кабачок – придадут влажность и необычные вкусовые оттенки. Готовые маффины можно украсить различными способами: Сахарная пудра: Простой и классический вариант. Глазурь: Шоколадная глазурь, фруктовая глазурь, глазурь из растительных сливок. Свежие фрукты и ягоды: Яркое и аппетитное украшение. Шоколадные капли: Добавят дополнительную шоколадную нотку. Орехи и семечки: Для хрустящей текстуры. Секреты и особенности приготовления постных маффинов: Разрыхлитель: Используйте свежий разрыхлитель, так как это ключевой ингредиент для пышности маффинов. Проверьте срок годности разрыхлителя перед приготовлением. Замес теста: Не перемешивайте тесто слишком долго. Перемешивание может привести к образованию жесткой текстуры. Достаточно перемешать до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся. Замоченные ингредиенты: Замачивание сухофруктов в горячей воде перед добавлением в тесто сделает их более мягкими и сочными. Форма для выпечки: Используйте формочки для маффинов, смазанные маслом или выстланные бумажными вкладышами. Температура выпекания: Выпекайте маффины при средней температуре, контролируя процесс, чтобы они не подгорели. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Охлаждение: Дайте маффинам полностью остыть в формочках перед тем, как вынимать их. Постные маффины – это универсальное и вкусное блюдо, которое легко адаптируется под разные вкусы и предпочтения. Экспериментируя с различными добавками и способами украшения, вы можете создавать свои собственные уникальные рецепты и наслаждаться неповторимым вкусом постных маффинов. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые вкусовые сочетания!