рождественский гусь с яблоками запечённый в рукаве

гусь , чеснок , соль , перец , гречка

Для маринада: , масло оливковое , приправы , базилик , майоран , кориандр , Для начинки: , булгур , сухофрукты на ваш вкус , петрушка , чеснок , большая луковица , морковь , масло растительное , Для смазывания: , лимонный сок , мед

говяжья ножка , молодой гусь , мякоть мяса лося , репчатый лук , морковь , корень петрушки , чеснок , соль , перец черный , лавровый лист