Кролик в духовке на новогодний и рождественский стол

Name: Кролик в духовке на новогодний и рождественский стол
Ingredients: кролик (лопатка) 600-700 г; молоко примерно 0,8 л (чтобы покрыло мясо); морковь 1-2 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 1-2 шт.; картофель 0,8-1 кг; соль, перец, специи по вкусу; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Прекрасный вариант горячего блюда на праздничный стол. #новыйгод Поздравляю всех с...

2 часа ( без учета вымачивания мяса)

Ингредиенты

кролик (лопатка) 600-700 г

молоко примерно 0,8 л (чтобы покрыло мясо)

морковь 1-2 шт.

перец болгарский 1 шт.

лук 1-2 шт.

картофель 0,8-1 кг

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом необходимо замочить кролика в молоке, чтобы удалить специфический запах. Оставляем мясо в молоке на 3-5 часов. Можно и на ночь в холодильник убрать.

В форму для запекания выкладываем все ингредиенты (кроме мяса) - картофель, морковь, перец, лук, добавляем масло, соль, специи. Перемешиваем.

Сливаем молоко из емкости с кроликом, солим, добавляем специи. Перемешиваем, натираем со всех сторон. Выкладываем поверх овощей.

Форму отправляем в рукав, завязываем. Запекаем в духовке при 180-200 градусов 1,5 часа. Для большего зарумянивания - в конце можно разрезать рукав и поставить режим "гриль" или "верх".