Салат с ветчиной "Кролик" в Новый Год 2023

У огурца отрезаем зелёную часть примерно 4-5 миллиметров толщиной и режем мелкими кубиками. У меня большой огурец и поэтому я использовала только половину. Середина огурца нам не нужна, так как она сильно выделяет жидкость при соединении с майонезом и солью.

Ветчину также нарезаем мелкими кубиками. Нарезаем мелко лук и укроп.

Яйца и сыр натираем на крупной или средней тёрке, каждый ингредиент отдельно. С кукурузы сливаем жидкость.

В глубокой чаше соединяем огурцы, ветчину, лук, укроп, яйца, кукурузу, варёный рис. Солим и перчим, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.

Далее выкладываем весь салат на большое блюдо, надеваем перчатки и формируем кролика. Голову, тело и хвостик.

Смазываем кролика майонезом и аккуратно сверху накрываем слоем сыра, не придавливая его.

Ушки делаем из небольших листиков пекинской капусты. Основание листиков заостряем ножом и вставляем в ту часть головы кролика, где должны находиться ушки. Из маслин делаем глазки, а из ветчины носик.

Вот такой милый кролик у нас получился.

Украсить салат можно листиками петрушки и маленькими морковками.

Затем накрываем салат большой глубокой чашкой и убираем в холодильник на пару часов, чтобы он охладился и лучше держал свою форму. Встречайте Новый Год вкусно и красиво. Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты. https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩