Кролик Под Солью в Казане На Костре. Нежнейшее Блюдо

Name: Кролик Под Солью в Казане На Костре. Нежнейшее Блюдо
Ingredients: Для приготовления 2 килограммового кролика нам понадобится:; Соль до 10 кг.; Картофель 500 г.; Айва 1 шт.; Морковь 1 шт.; Грибы 200 г.; Лук порей 1 шт.; Масло растительное 200 гр.; Молотый чеснок 1 ст.л.; Паприка 5 ст.л.; Базилик 1 ст.л.; Лимонный перец или черный молотый 1 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

Кролик под солью - невероятно сочное и вкусное блюдо. Рецепт очень прост, но требует...

Ингредиенты

Для приготовления 2 килограммового кролика нам понадобится:

Соль до 10 кг.

Картофель 500 г.

Айва 1 шт.

Морковь 1 шт.

Грибы 200 г.

Лук порей 1 шт.

Масло растительное 200 гр.

Молотый чеснок 1 ст.л.

Паприка 5 ст.л.

Базилик 1 ст.л.

Лимонный перец или черный молотый 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо смешать все специи для маринования кроля, натереть ими кролика и оставить до шести часов мариноваться.

Разворачиваем фольгу и укладываем на ней кролика калачиком, закладываем внутрь него овощи по своему вкусу. Заворачиваем все фольгой. Заворачивать необходимо так плотно, чтобы не было ни одной дырочки. Именно этот нюанс - залог конечного успеха.

На дно казана засыпаем 2 килограмма соли и разравниваем. Затем кладем на соль завернутого кроля. И засыпаем солью сверху. Необходимо уложить так, чтобы фольга не касалась нигде казана. И сверху был толстый слой соли.

Зажигаем под казаном огонь и два часа поддерживаем его ниже среднего.

Через два часа кролик будет готов. В итоге, развернув фольгу, мы получим сочного, пропитанного запахами овощей и маринада кролика. Приятного аппетита!