Кролик в сметане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
#премиявторыеблюда #домавкусно #согревает #меню #кролик #сытыйпапа #блюдаизкролика...
Подготовка 20-30 минут, запекание - 2 часа
3-4 порции
Ингредиенты
кролика (примерно 800 граммов мяса было) 1/2 тушки
луковица 1
Масло для жарки
Соус:
муки 1 столовая ложка с горкой
воды или мясного бульона 1 стакан
сливочного масла 1 столовая ложка
сметаны 100 граммов
целого розового перца 1/2 чайной ложки
душистого перца 1/2 чайной ложки
можжевеловых ягод (раздавить) 5-6
гвоздики 2 бутона
небольших лавровых листа 2
Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кролика разделываю на порционные части, промываю.
2
Хорошо разогреваю масло в Толстой сковороде и обжариваю куски с обеих сторон до румяной корочки.
3
Лук нарезаю тонкими перьями и тоже обжариваю в том масле, где жарился кролик.
4
Соус: на масле обжариваю муку, добавляю сметану, интенсивно работая венчиком.
5
В форму или горшок складываю кролика, переслаиваю куски луком и специями, заливаю соусом, ставлю в духовку часа на два при 150-160 градусах.
6
Подаю с макаронами или другим гарниром (пюре из картофеля). Сверху - перья зелёного лука и горошки розового перца.
4.881451
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!