ПП обед - кролик в сметанном соусе с булгуром

Name: ПП обед - кролик в сметанном соусе с булгуром
Yield: 8 порций
Ingredients: Для мяса🐇:; мяса кролика (потрошёная тушка); ст.лож. винного уксуса; соли; сметаны 15%; паприки; специй для мяса; растительного масла; Для гарнира🥣 :; булгура; соли; сливочного масла; кипячёной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диляра

Когда надоела курица, можно попробовать приготовить диетическое мясо кролика. Подойдёт...

1 ч (+3 ч на ожидание)

8 порций

Ингредиенты

Для мяса🐇:

мяса кролика (потрошёная тушка) 1,4-1,8 кг

ст.лож. винного уксуса 2

соли 1 ч. л.

сметаны 15% 3 ст. лож.

паприки 1 ст. лож.

специй для мяса 1 ст. лож.

растительного масла 3-4 ст. лож.

Для гарнира🥣 :

булгура 1 стакан

соли 1 щепотка

сливочного масла 20 гр.

кипячёной воды 2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты для мяса.

Кролика помыть и разрезать на части. Мясо помыть, положить в миску и залить 1 литром воды + 2 ст. лож. винного уксуса. Оставить на 2 часа.

Воду слить. Добавить в мясо 1 ч. л.соли, 3 ст.лож. сметаны, 1 ст.лож. паприки и 1 ст.лож. специй для мяса. Перемешать, оставить на 1 час.

В форму для запекания наливаем 3-4 лож растительного масла. Выкладываем туда наше мясо кролика, закрываем форму фольгой. В духовку на 1 час 180 гр. Далее снимаем фольгу и оставляем ещё на 180 гр 30 мин в духовке (в течение этих 30 минут готовим гарнир) Мясо готово ✅

Подготовим все ингредиенты для гарнира. Булгур тщательно моем, обжариваем 2 мин. на сливочном масле. Далее заливаем воду, солим, доводим до кипения. Под крышкой на маленьком огне держим 15-20 мин. Гарнир готов✅