ПП фаршированный перец с булгуром и шампиньонами 🫑

Name: ПП фаршированный перец с булгуром и шампиньонами 🫑
Yield: 8 порций
Ingredients: перцев 🫑; гр булгура; гр шампиньонов; чеснока 🧄; томатной пасты 🍅; кетчупа 🥄; Соль, перец 🧂🌶

Автор Дарья Фед 🎀

#булугур #фаршированныйперец #пп #шампиньоны #ппужин

1 час

8 порций

Ингредиенты

перцев 🫑 8

гр булгура 200

гр шампиньонов 500

чеснока 🧄 2 зубчика

томатной пасты 🍅 3 ст. ложки

кетчупа 🥄 4 ст. ложки

Соль, перец 🧂🌶

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булгур обжариваем (минуты 2-3) в кастрюле добавив растительное масло, вливаем 1 стакан воды и доводим его до полуготовности, у меня он кипел на медленном огне 5-7 минут. Воду подсаливаем.

Шампиньоны режем, тушим под крышкой до полуготовности (10 мин) добавляем кетчуп, томатную пасту, солим и перчим. Всыпаем в конце булгур и добавляем чеснок. Обжариваем 2 минуты

Из перцев вынимаем серединки и начиняем их нашей ароматной смесью. Начинку кладём не до конца, булгур ещё набухнет и ему нужно будет место))

Кладём перцы в сковородку и заливаем подсоленной водой водой со специями (можно добавить те которые вам нравятся) у меня была копченая паприка. Тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.