ПП гарнир из тушеных овощей с булгуром

В небольшую кастрюлю наливаем примерно 300 грамм воды или бульона и ставим на плиту. Когда вода закипит, высыпаем булгур и солим. Варим 10 минут периодически помешивая. В это время чистим и произвольно шинкуем овощи. Добавляем их к булгуру. Тушим до готовности. Если сильно загустеет, то можно подлить еще воды или бульона. В конце приготовления добавляем специи, зелень и досаливаем, если нужно. Перед подачей, по желанию, можно добавить соус, сметану, натёртый сыр. Приятного аппетита.