Лапша с грибами ПП

Из ледяной воды, муки, соли и растительного масла замесить эластичное тесто. Раскатать его на припылённой поверхности, толщиной около 4-5 мм..

Свернуть в рулет, нарезать на полоски шириной около 5-7 мм.. Присыпать мукой, немного потрясти, чтоб лапша не склеивалась. В кастрюлю влить воду, посолить, довести до кипения, опустить лапшу, перемешать.

Варить до готовности, около 5-7 минут. Лук и морковь почистить, лук нарезать перьями или кубиком, а морковь брусочками, обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные слайсами шампиньоны (можно брать любые: сухие, солёные и т.д., у меня были замороженные).

Посолить по желанию поперчить, влить немного воды около 100 мл., потушить грибы с овощами 5-7 минут. Лапшу откинуть на дуршлаг, выложить к овощам, перемешать, потомить 3-5 минут. P.S. Лапшу можно взять и готовую.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.