Лапша с грибами и пророщенным машем

Подготовьте продукты. Грибы подойдут любые, на ваш вкус, лапша - любая - соба, удон, фунчоза или даже спагетти)).

Лук, морковь, перец нарежем соломкой, чили и чеснок измельчим, грибы - ломтиками.

В сковороду с разогретым маслом отправляем лук, чили, чеснок, обжарим минуты 2, выкладываем грибы.

Когда грибы уменьшатся в объёме, добавим морковь и перец, обжариваем, помешивая до мягкости овощей.

Добавим чили соус, соевый, по желанию черный молотый перец, перемешиваем. Почти готово).

Лапшу варим согласно инструкции на пачке.

В сковороде соединяем соус, лапшу, зелень, ростки, все перемешиваем. Попробуйте, при необходимости досолите.

При подаче можно сбрызнуть кунжутным маслом, присыпать семенами кунжута, добавить свежей зелени. Приятного аппетита 🤗🤗🤗