Кролик, тушеный с овощами

Name: Кролик, тушеный с овощами
Yield: 8
Ingredients: кролик, готовый к приготовлению; репчатый лук - 300-400 гр; чеснок - 5 зубчиков; картофель - 800 гр; репка - 2-4 шт; помидоры - 1-2 шт; красное сухое вино - 150 мл; куриный бульон - 250 мл; тимьян - 1 ч ложка; Щепотка розмарина; Соль; Черный молотый перец; Сок половинки лимона; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Сочное, вкусное, ароматное блюдо.

Ингредиенты

кролик, готовый к приготовлению
репчатый лук - 300-400 гр
чеснок - 5 зубчиков
картофель - 800 гр
репка - 2-4 шт
помидоры - 1-2 шт
красное сухое вино - 150 мл
куриный бульон - 250 мл
тимьян - 1 ч ложка
Щепотка розмарина
Соль
Черный молотый перец
Сок половинки лимона
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовить продукты, овощи почистить, тушку кролика разрезать на 8 частей.

Куски кролика натереть солью и перцем, в глубокой кастрюле разогреть масло, обжарить куски кролика до румяной корочки и отложить в миску.

Лук нарезать дольками, обжарить в масле где обжаривался кролик, добавить чеснок нарезанный лепестками, репу нарезанную средними кусочками и картофель нарезанный дольками, добавить специи, посолить и поперчить по вкусу, влить вино и сок лимона, готовить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.