Фрикасе из кролика или кролик тушёный в сметане

Name: Фрикасе из кролика или кролик тушёный в сметане
Yield: 4 порции
Ingredients: тушки кролика, если не большой, то 1; крупная луковица; средняя морковь; сметаны; воды; По вкусу соль, приправа; стол л муки; стол ложки панировочных сухарей; чеснока; растительное масло для обжарки кролика; Картофельное пюре для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#фотоурок4 Нежнейшее мясо в сметанном соусе, тушёное в мультиварке.

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

тушки кролика, если не большой, то 1 1/2

крупная луковица 1

средняя морковь 1

сметаны 150 грамм

воды 400 мл.

По вкусу соль, приправа

стол л муки 2

стол ложки панировочных сухарей 2

чеснока 4 зуб.

растительное масло для обжарки кролика

Картофельное пюре для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кролика порезать на кусочки, помыть. У меня кролик домашний, молодой, поэтому я его не вымачиваю.

Смешать муку, панировочные сухари, приправу, соль.

Кусочки мяса обвалять в панировке.

В сковороду влить растительное масло и обжарить кусочки мяса со всех сторон.

Пока мясо жарится подготовить лук и морковь. Лук порезать кубиком, морковь соломкой и обжарить в масле, на котором обжаривался кролик.

В чашу мультиварки сложить обжаренные кусочки мяса, овощи, добавить измельчённый чеснок, сметану, влить воду, положить 2 лавровых листа и включить режим тушения на 1 час.