Кролик в духовке

Name: Кролик в духовке
Yield: 2 порции
Ingredients: окорочка кролика; Чеснок; Лук; Соевый соус; Масло растительное; Специи (сванская соль Cookpad, базилик, лавровый лист); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Golovkova

#деньповара Кости кролика достаточно твёрдые, режутся плохо, поэтому мне удобнее...

2 порции

Ингредиенты

окорочка кролика 2

Чеснок 4 зубчика

Лук 2 шт

Соевый соус 3 ст. л.

Масло растительное 1 ст. л.

Специи (сванская соль Cookpad, базилик, лавровый лист)

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем окорочка, перекладываем в контейнер, посыпаем специями, порезанным на кольца луком, слайсами чеснока, солью, вобщем всем, что указано в ингредиентах, поливаем соевым соусом, маслом, хорошо все обмазываем - перемешиваем и даём замариноваться. Я оставила на балконе при +3 гр часов на 15, так получилось, (можно меньше).

Перекладываем мясо без маринада и лаврушки в пакет для запекания. Чесночные полудольки можно вставить в разрезы мяса, лук выложить сверху. Завязываем пакет и отправляем в холодную духовку, включенную на 200 гр.

Через 50-60 минут температуру убавляем до 180 гр, оставляем ещё минут на 50-40. У меня в общей сложности мясо простояло два часа. Не скажу, что засохло, на мой вкус - самое то! - разве что минут на 10 можно было сократить время приготовления без страха есть непрожаренное мясо. Всё-таки ставили его в холодную духовку.