Кролик с картофелем запечённый в рукаве

Мясо кролика вымыть и обсушить.

Мясо солим, перчим и добавляем любимые вами приправы.

2 крупные луковицы мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Жареный лук отправляем к мясу, хорошо мешаем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 30 минут.

Картофель чистим, режем на крупные кусочки солим, перчим, посыпаем прованскими травами и сбрызгиваем растительным маслом. Перемешиваем и оставляем минут на 15-20.

В пакет для запекания складываем мясо и картошку и туго завязываем. Сверху на пакете сделать несколько проколов, для выхода пара. Убираем в разогретую до 200° духовку на 1 час.

По истечении времени вынимаем из духовки противень, разрезаем пакет и отправляем в духовку ещё на 20 минут.

Вот всё и готово! Приятного аппетита, мои хорошие!