Кролик в мультиварке, на гарнир горячая паста и салат

Мясо промыть и осушить.

Сделать соус: мелко нарубить лук и чеснок, практически в пюре.

Смешать со специями и листиками тимьяна (листики сорвать с веточек)

Добавить ткемали и оливковое масло, все хорошо перемешать Натереть мясо кролика соусом и оставить на час мариноваться.

Запечатать мясо на сковороде. Обжарить до золотистого цвета. Внутри мясо при этом остаётся полностью сырое.

Переложить мясо в мультиварку, влить все остатки маринада и подлить воды или овощного бульона, так чтобы кролик был покрыт больше чем на половину.

Установить на таймере 1 час и функция мясо. Готовить до истечении времени.

Пока мясо готовится нарезать крупными лепестками фиолетовый лук и паприку.

Взбрызнуть оливковым маслом, присыпать специями и запечь в духовке примерно 20-30 мин, температура 180-200 градусов.

Отварить макароны по инструкции.

Смешать запечённые овощи и образовавшийся в форме сок с макаронами.