Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жаркое из кролика
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
#Снап За идею рецепта, благодарю Dmitry
Ингредиенты
- тушка кролика 1
- растительного масла 5 ст. л
- бекона 100 гр.
- маленьких луковиц 12 шт.
- большая луковица 1 шт.
- чеснока 3 зубчика
- петрушки Пучок
- сухого белого вина 1 стакан
- свежих шампиньонов 200 гр.
- томатной пасты 2 ст. л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Кролика помыть, разделать на порционные куски и замариновать: посолить (у меня сванская соль), поперчить, добавить розмарин, натереть растительным маслом с давленным через пресс чесноком и пусть ночь маринуется
2
На сковороде - гриль разогреть растительное масло, бекон, нарезанный ломтиками - обжарить с двух сторон (у меня грудинка)
3
Обжаренный бекон переложить в кастрюлю с толстым дном, а на сковороде слегка обжарить кусочки кролика
4
1 большую луковицу и петрушку мелко порезать, в кастрюлю переложить слоями кролика и лук, сверху положить маленькие луковицы и залить вином, тушить около 1 -го часа, затем, луковицы убрать
5
Шампиньоны промыть, почистить, нарезать тонкими пластинами. Томатную пасту развести 3-мя столовыми ложками бульона из кастрюли с кроликом. Грибы и томатную пасту добавить в кастрюлю и тушить до полной готовности.
6
Мясо подавать к столу полив соусом, в котором оно готовилось.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861625
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
