Сливочное жаркое из кролика с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марьяна
Ингредиенты
- кролик 1,5 кг
- воды 350 мл
- лук репчатый 100 гр
- соли 1 ч.л
- слив.масло 50 гр
- (425 гр) шампиньоны резанные консервированные 1 банка
- муки 2 ст.л
- сливки 10% 300 мл
- чеснок 2 зубчика
- Молотый чёрный перец
- Молотый мускатный орех
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Масло сливочное (30 гр) кидаем в кастрюлю, растапливаем и добавляем кролика, порезаннного на куски. Быстро обжариваем со всех строн, перемешивая.
2
Добавляем нарезанный мелкими кубиками лук. Солим, наливаем воду, накрываем крышкой, доводим до кипения, тушим на очень слабом огне 1 час 30 мин.
3
Готовим сливочный соус с грибами. На сковороду кладём 20 гр слив.масла, измельчённый чеснок, хорошую щепотку молотого чёрного перца и молотого мускатного ореха. Сюда же насыпаем муку, обжариваем 1 минуту, перемешивая. Постепенно наливаем сливки, разводя муку, чтобы не было комочков. В соус выливаем бульон из кастрюли с кроликом. С грибов сливаем жидкость (жидкость нам не нужна) и добавляем грибы в сковороду с соусом. Перемешиваем, томим 1 минуту.
4
Содержимое сковороды переливаем к кролику и аккуратно перемешаем. На очень слабом огне, томим 2-3 минуты.
5
Можно подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891346
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
