Жаркое в горшочках с шампиньонами и мясом

Количество овощей берите смотря на сколько человек вы готовите и по вашему вкусу. Такого количества картофеля мне хватило на 5 полных горшочков. Грибы я беру в супермаркете уже расфасованные 1 упаковку. Я люблю в блюдах больше лука и много моркови.

Почистить, нарезать, натереть овощи и мясо так, как вы обычно любите это делать.

Грибы можно почистить, промыть кипятком, нарезать не слишком мелко, так как они ужариваются.

Обжарить мясо.

Добавить грибы и потушить до полуготовности, на этом этапе в мясо добавляем ваши любимые приправы, у меня это смесь перцев и итальянские травы.

Выложить в горшочки слоями: сначала картофель, потом мясо, грибы, свежий помидор для сочности, снова картофель и лук, морковь, чеснок сверху, солим каждый горшочек отдельно.

Заливаем кипячёной водой не до самого верха, оставим примерно 2-3 см, иначе будет выкипать и ставим в изначально холодную духовку на 180 градусов на 1 час.

В процессе готовки рекомендуется перемешивать жаркое.

Готовность определять по мягкости картофеля, в конце добавляем в каждый горшочек свежую зелень.