Жаркое из индейки с овощами

Name: Жаркое из индейки с овощами
Yield: 2-3 порции
Ingredients: филе индейки,; средние картофелины,; небольшие моркови,; большая луковица,; сельдерея,; белокачанной капусты,; зелень; чеснока,; вода для бульона; соль, перец; томатной пасты,; горошины черного перца,; л/листа,; гвоздика,; смеси сухих трав,; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Этот рецепт, очередная импровизация... Разгребая недра морозильной камеры, пришла к...

1,5-2 часа

2-3 порции

Ингредиенты

филе индейки, 200-250 гр.

средние картофелины, 2

небольшие моркови, 2

большая луковица, 1

сельдерея, 2 стебля

белокачанной капусты, 100 гр.

зелень по вкусу

чеснока, 2-3 зубчика

вода для бульона 0,5 л.

соль, перец по вкусу

томатной пасты, 1-2 ст. л.

горошины черного перца, 2-3

л/листа, 2-3

гвоздика, 1

смеси сухих трав, 1 чайн. л.

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Индейку нарезать на средние кусочки, картофель и морковь мелким кубиком. Репчатый лук и сельдерей мелко нарезать, капусту нашинковать, зелень мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.

Картофель, морковь, репчатый лук и сельдерей обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и пару ложек воды, немного протушить.

Индейку обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

На дно горшочков выложить слой обжаренной индейки, затем тушёные овощи и белокочанную капусту, посолить, поперчить, приправить специями по вкусу, далее, опять индейку, овощи и капусту, посолить, поперчить, приправить специями по необходимости, добавить пропущенный через пресс, чеснок, горошины черного перца, л/лист, гвоздику и зелень, залить водой, чтобы полностью покрывала содержимое горшочка.

Поставить в холодную духовку и тушить при температуре 180-200 градусов 1,5 часа.

Подаём в пиалах, заправив майонезом и ломтиками "Бородинского", "Дарницкого", "Столичного" или "Дворянского" хлеба.

...