Жаркое из индейки с овощами

Name: Жаркое из индейки с овощами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Филе индейки; Средние картофелины; Небольшие моркови; Большая луковица; Сельдерея, 2 стебля; Белокачанной капусты; Зелень по вкусу; Чеснока; Вода для бульона; Соль, перец по вкусу; Томатной пасты; Черного перца; Л/листа; Гвоздика; Смеси сухих трав, 1 чайн. л.; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Этот рецепт, очередная импровизация... Разгребая недра морозильной камеры, пришла к...

1,5-2 часа

2-3 порции

Ингредиенты

Филе индейки 200-250 г
Средние картофелины 2
Небольшие моркови 2
Большая луковица 1
Сельдерея, 2 стебля
Белокачанной капусты 100 г
Зелень по вкусу
Чеснока 2-3 зуб.
Вода для бульона 0,5 л
Соль, перец по вкусу
Томатной пасты 1-2 ст. л.
Черного перца 2-3 горош.
Л/листа 2-3
Гвоздика 1
Смеси сухих трав, 1 чайн. л.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Индейку нарезать на средние кусочки, картофель и морковь мелким кубиком. Репчатый лук и сельдерей мелко нарезать, капусту нашинковать, зелень мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.

Картофель, морковь, репчатый лук и сельдерей обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и пару ложек воды, немного протушить.

Индейку обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

На дно горшочков выложить слой обжаренной индейки, затем тушёные овощи и белокочанную капусту, посолить, поперчить, приправить специями по вкусу, далее, опять индейку, овощи и капусту, посолить, поперчить, приправить специями по необходимости, добавить пропущенный через пресс, чеснок, горошины черного перца, л/лист, гвоздику и зелень, залить водой, чтобы полностью покрывала содержимое горшочка.

Поставить в холодную духовку и тушить при температуре 180-200 градусов 1,5 часа.

Подаём в пиалах, заправив майонезом и ломтиками "Бородинского", "Дарницкого", "Столичного" или "Дворянского" хлеба.

...