Жаркое в горшочке

Разрезать мясо на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.

Лук и морковь нарезать, слегка пассеровать.

Добавить порезанное мясо, жарить до полуготовности.

Нарезать картофель, помидоры и сладкий перец, добавить мелко нарубленную зелень.

Вскипятить воду в небольшой кастрюле, добавить специи для мяса, довести до кипения и выключить.

В горшочки положить мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока.

Залить небольшим количеством воды со специями (примерно до половины горшочка).

Чтобы сохранить аромат, под крышку лучше подложить слой фольги.

Готовить в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.