Жаркое с овощами в горшочке

Name: Жаркое с овощами в горшочке
Yield: 2 порции
Ingredients: свиной вырезки (на 2 горшочка); небольшой кабачок; небольших помидора; болгарский перец; небольших моркови; луковица; соль и перец; стебли укропа с "зонтиками"; для заливки:; сметаны; домашнего майонеза; соль, смесь перецев; сухой чеснок; смесь сухих трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Это блюдо желательно готовить в горшочке. Так сохранятся все соки и ароматы овощей....

1,5 часа без маринования

2 порции

Ингредиенты

свиной вырезки (на 2 горшочка) 300 гр

небольшой кабачок 1

небольших помидора 2

болгарский перец 1

небольших моркови 2-3

луковица 1

соль и перец по вкусу

стебли укропа с "зонтиками"

для заливки:

сметаны 100 гр

домашнего майонеза 100 гр

соль, смесь перецев

сухой чеснок

смесь сухих трав

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замаринуем мясо с солью и перцем на пару часов в холодном месте. Пока оно маринуется, приготовим овощи. Майонез предпочитаю только домашний. Приготовление его занимает пару минут.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, кабачок-кубиками, лук- полукольцами, морковь-колечками. Приготовим заливку. Смешиваем в емкости сметану, майонез, соль, перец, специи.

Готовим горшочки. Первым слоем укладываем кабачок.Затем мясо. Заливаем половиной заливки.

Следующим слоем-лук и сухой укроп, затем морковь. Сверху засыпаем порезанными кольцами и полукольцами помидорами и перцем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Минут за 10 до конца, заливаем горшочки оставшейся заливкой и продолжаем готовить жаркое. Выключаем духовку, даем потомиться мясу еще минут 15 и подаем. Приятного аппетита!