Жаркое из свинины с тыквой

Подготавливаем мясо – режем свинину на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Снимаем с огня и убираем в торону. Очищаем и нарезаем картофель кубиками.

Выкладываем одну часть картофеля в горшочек, сверху кладем обжаренное мясо и еще один слой картофеля.

Морковь очищаем и нарезаем кусочками около двух сантиметров.

Очищаем от кожуры тыкву и нарезаем более крупными кусочками, так как время необходимое для приготовления тыквы меньше, чем требуется для других ингредиентов.

Сверху картофеля выкладываем морковь, солим и посыпаем специями. Можно использовать белый молотый перец, майоран, сушеный укроп. Сверху выкладываем тыкву и вливаем коло 50 грамм воды.

Накрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 40 минут. Подаем горячим.