Жаркое из свинины и картошки в сковороде

Мясо нарезать на кусочки примерно 1*1 см. Масло потребуется не очень много, так как на мясе есть немного жира. Обжарить мясо румяности на сильном огне (примерно 6-8 минут), затем добавить лук. Добавить соль, специи по вкусу. Из специй у меня пряности для шашлыка, паприка, чеснок). Обжарить все вместе. Если много сока, то нужно его выпарить.

Картошку порезать кубиком. Добавить в сковороду, отодвинув мясо. Жарим до румяности. После мясо стараемся переложить поверх картошки, убавить мощность до 5-6 из 9. Накрыть крышкой, перемешивать не очень часто, иначе будет каша. Соль добавить по вкусу.

Готовить до мягкости картошки. Примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!