Жаркое из говядины с картошкой и грибами

Жаркое из говядины с картошкой и грибами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈
1

Ингредиенты

картофеля 2 кг
мякоти говядины 700 г
свежих шампиньонов 400 г
луковицы 2 шт
морковки 2 шт
томатной пасты 4 ст. л.
воды 1 л
растительное масло
соль по вкусу
черный перец молотый по вкусу
приправа для жаркого по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Говядину вымойте, нарежьте на куски среднего размера. Сотейник хорошо прогрейте, влейте масло, опустите мясо. Жарьте говядину на сильном огне около 7 минут, периодически переворачивая куски с одной стороны на другую, чтобы они не пригорели. Мясо приправьте солью и молотым черным перцем.
2
Вымойте и очистите морковь с луком. Морковь нашинкуйте, используя крупную терку, а лук нарежьте квадратиками среднего размера. Овощи киньте к мясу, продолжайте жарить совместно 5 минут.
3
Шампиньоны промойте, нарежьте крупными пластинками, добавьте к мясу. Обжаривайте еще 6 минут.
4
Следом добавьте томатную пасту и влейте воду. Перемешивая, распределите пасту по жидкости. Смесь томите в сотейнике 5 минут.
5
Тем временем подготовьте картофель — очистите, вымойте, нарубите крупными кубиками.
6
Содержимое сотейника перекиньте в кастрюлю подходящего объема (я использовала казан), туда же добавьте нарезанный картофель. Приправьте специями по вкусу. При необходимости влейте еще воды, чтобы не полностью закрывала картофель. Жаркое тушите под крышкой на минимальном огне 1,5 часа, периодически его перемешивая. Перед подачей жаркое с говядиной и шампиньонами дополните свежей зеленью. Приятного аппетита!
...
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!