Жаркое из говядины по-домашнему

Подготовить продукты, овощи почистить, морковь и картофель нарезать крупными кусочками, лук измельчить, мясо нарезать средними кусочками.

В казанке разогреть растительное масло, положить мясо, обжарить до золотистой корочки, добавить томатное пюре и тушить почти до готовности на небольшом огне.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить картофель и морковь, добавить лук, посолить и поперчить по вкусу, обжаривать до полуготовности.

Подготовленные овощи положить в казанок с мясом, залить бульоном, добавить лавровый лист, перемешать и тушить под крышкой до полной готовности.

Перед подачей посыпать толченым чесноком и измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита.