Жаркое с курицей в казане

В казан на растительном масле начинаем обжаривать луковицу мелко порезанную и чеснок (у меня не было чеснока, добавил зеленые стручки с дачи). Там же на большом огне, постоянно переворачивая обжарим окорочки.

Помидоры залить кипятком на пару минут и снять кожуру, порезать дольками. Когда мясо обжарилось добавим лук порезанный полукольцами.

Далее морковь кружками, и помидоры и очищенный картофель не нужно резать. Добавляем, соль, перец, и приправы.

Заливаем куриным бульоном, и тушим под крышкой примерно от 40 минут до часа. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!!!