Гречка По-Царски👍

Берём вырезку свинины и нарезаем ломтиками, как на рисунке, также режем лук и морковку.

Обжариваем гречку до золота на чугунной сковородке на мангале.

Обжариваем мясо в казане до золотистой корочки и отправляем овощи и специи (продолжаем обжарку овощи дадут сок).

Добавляем сливочного масла и равномерно покрываем гречкой (можно добавить чернослив😉).

Заливаем кипятком на 1.5—2 см.

Тушим около часа на медленном огне до испарения воды. Даём немного настояться).

Сервируем тарелку и приятного аппетита от Александра 😉👍