Русская кухня Гречка

Гречка с курицей, луком и морковью в казане

Гречка с курицей, луком и морковью в казане

Name: Гречка с курицей, луком и морковью в казане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: луковица 1; морковь 1; куриного мяса (у меня филе грудки и филе бедра) 500 - 600 г; гречки 1,5 стакана; воды 3 стакана; сливочного масла 50-70 г; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; хмели-сунели по вкусу; куркумы ½ ч. ложки; растительное масло; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Простое, но сытное и вкусное блюдо для повседневного семейного ужина или обеда. Гречка...

1 ч

Ингредиенты

луковица 1
морковь 1
куриного мяса (у меня филе грудки и филе бедра) 500 - 600 г
гречки 1,5 стакана
воды 3 стакана
сливочного масла 50-70 г
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу
куркумы ½ ч. ложки
растительное масло
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Лук очистить, помыть, нарезать кубиком и обжарить в казане на хорошо разогретом растительном масле до прозрачности.

Морковь очистить, помыть, натереть на крупной тёрке и добавить в казан к луку. Готовить вместе на среднем огне до мягкости 5-7 минут.

Куриное мясо помыть, обсушить и нарезать произвольными кусочками. Добавить в казан к овощам и готовить до побеления мяса.

В казан влить немного воды, чтобы она покрывала мясо. Посолить по вкусу, приправить специями и тушить под крышкой на минимальном огне 25-30 минут.

Гречку хорошо промыть в тёплой воде.

Гречку выложить в казан, налить 2,5 стакана воды и готовить под крышкой 15-20 минут до готовности.

За 5 минут до готовности добавить измельчённую зелень, пропущенный через пресс чеснок и сливочное масло. Затем снять с огня и дать настояться 10-15 минут.