Вкусный ужин из куриных запчастей и гречки

Name: Вкусный ужин из куриных запчастей и гречки
Ingredients: Куриные остовы, крылья, спины, короче, суповой набор, сколько влезет в кастрюлю 2 л; воды; соль; лавровый лист; луковицы; чеснока; перец, копчёная паприка; гречневой крупы; сала граммов 150 для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Экономно и вкусно, правда, придётся повозиться. Я готовила из того, что у меня было в...

Ингредиенты

Куриные остовы, крылья, спины, короче, суповой набор, сколько влезет в кастрюлю 2 л

воды 1,5 л

соль

лавровый лист

луковицы 2

чеснока 3-5 зубчиков

перец, копчёная паприка

гречневой крупы стакан

сала граммов 150 для жарки кусок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные запчасти залить водой, добавить соль и варить после закипания 40 минут. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист. Вынуть курицу из бульона, снять мясо с костей. Лавровый лист выкинуть.

Нарезать сало и растопить его на сухой сковородке. Лук нарезать кубиками и поджарить на сале до золотистости. Добавить куриное мясо и выдавить туда же чеснок. Добавить перец и копчёную паприку и продолжать жарить пока не надоест.

В это же время на бульоне сварить гречку. Если вы любите рассыпчатую, на стакан крупы 2 стакана бульона. Если, как я, любите размазню - 2,5 стакана. Если, как у меня, вторая конфорка маломощная, можно сварить гречку в духовке.