Русская кухня Гречка

Гречка по- купечески с курицей

Name: Гречка по- купечески с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Гречневая крупа 100 г; Куриное филе 200 г; Лук репка 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 1 шт.; Подсолнечное масло 1-2 ст. л.; Перец сладкий 0,5 шт.; Перец острый 1 небольшой стручок; Вода 1,5 стакана. (стакан 200 г); Соль, перец по вкусу; Хмели- сунели 0,5 ч. л.; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#меню #обед Гречка по-купечески традиционно её готовят со свининой. Приготовим гречку...

40 минут

Ингредиенты

Гречневая крупа 100 г
Куриное филе 200 г
Лук репка 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Подсолнечное масло 1-2 ст. л.
Перец сладкий 0,5 шт.
Перец острый 1 небольшой стручок
Вода 1,5 стакана. (стакан 200 г)
Соль, перец по вкусу
Хмели- сунели 0,5 ч. л.
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук почистить и нарезать кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом, выложить нарезанный лук и обжарить до мягкости, на среднем огне.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к обжаренному луку. Помидор помыть, нарезать кубиками и выложить в сковороду к овощам. Перец сладкий и острый почистить и нарезать сладкий соломкой, а острый колечками. Выложить в сковороду с овощами. Обжаривайте овощи, часто перемешивая минуты 3-4.

Порежьте куриное филе небольшими кусочками. Отправьте к обжаренным овощам. Немного обжарьте, примерно пять минут, чтобы мясо успело пустить сок. Посолите, поперчите и добавьте хмели- сунели. Сразу же добавьте гречку. Если крупа хорошего качества, промывать не надо.

Влейте необходимое количество воды. Пока не перемешивайте блюдо. Дождитесь, когда содержимое закипит. Сбавьте огонь до минимума.Томите гречку с курицей, накрыв крышкой, на самом малом огне до готовности.

Когда вся жидкость впитается перемешайте. Попробуйте блюдо на соль, при необходимости добавить. Добавьте мелко нарезанную зелень. Вновь накройте сковороду, потомите еще 2-3 минуты, затем выключите конфорку. Дайте постоять минут 10.