Каша - плов из гречки и риса

Name: Каша - плов из гречки и риса
Ingredients: Гречка и рис (равное количество); крупные моркови; крупных лука; помидор; Зелень - укроп, кинза; Черный перец, красный горький перец, приправа для курицы, зира, соль; Растит.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Гречка и рис хорошее сочетание круп, такая каша вкусна и полезна. Сегодня я готовила...

Ингредиенты

Гречка и рис (равное количество) по 1 неполному стакану

крупные моркови 2

крупных лука 2

помидор 1

Зелень - укроп, кинза

Черный перец, красный горький перец, приправа для курицы, зира, соль

Растит.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречку и рис хорошо промыть, рис замочить в подсоленной воде мин. 20.

Морковь трем на корейской терке или режем вручную как для плова, лук - полукольцами или кубиками, помидор режем также.

В казан налить растит.масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Добавить перетертую пальцами зиру, черный перец, горький перец, приправу, перемешать, выложить морковь, перемешать.Обжариваем мин 5, добавить помидоры, потушить мин. 10, влить немного горячей воды - дать закипеть.

Выложить рис, гречку - не мешать. Уровень воды должен прикрывать крупу на 1 палец, подсолить. Варим на среднем огне с открытой крышкой пока жидкость почти вся не выкипит. Затем накрыть крышкой и убавить огонь на минимум и пропариваем нашу кашу - плов мин. 30-до готовности. Получается рассыпчатая каша и по вкусу напоминает плов. На стол подаем с мелко порубленной зеленью. Я готовила это блюдо для гарнира - котлет. Приятного аппетита!