Ужин Гречотто

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гречотто из гречки с горошком

Name: Гречотто из гречки с горошком
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Гречка; Шпинат; Укроп; Свежая мята; Зелёный лук; Замороженный горошек; Чеснок; Яйца; Ветчина (слайсы); Сливочное масло; Подсолнечное масло; Горячая вода; Петрушка; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо. В нём много свежей...

45 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории179 👆

0 %

Белки9 г👆

0 %

Жиры11 г👆

0 %

Углеводы15 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка4 г👆

0 %

Холестерин108 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Гречка 150 г
Шпинат 30 г
Укроп 20 г
Свежая мята 10 г
Зелёный лук 20 г
Замороженный горошек 150 г
Чеснок 2 зуб.
Яйца 4 шт.
Ветчина (слайсы) 8 шт.
Сливочное масло 30 г
Подсолнечное масло 30 мл
Горячая вода 300 мл
Петрушка 20 г
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Гречку перебрать, промыть, по необходимости, залить кипятком. Накрыть фольгой, оставить на 20-30 минут для набухания, до состояния аль денте. Отбросить на сито, слить воду.

Листья шпината, укропа, петрушки, мяты пробить в блендере. Добавить немного воды, пробить до однородности. Чеснок мелко нарезать и слегка обжарить на подсолнечном масле. Затем добавить к нему мелко нарезанный зелёный лук.

Обжарить на медленном нагреве 0,5 минуты. Добавить замороженный горошек, обжарить 1 минуту. Добавить запаренную гречку, перемешать, обжарить на среднем нагреве.

Через минуту добавить зелёную смесь из зелени, перемешать, посолить, поперчить, снять с огня. Добавить в гречотто сливочное масло, перемешать. На другой сковороде пожарить глазунью, посолить.

Затем на этой же сковороде обжарить слайсы ветчины до золотистого цвета. Выложить на тарелку гречотто, сверху глазунью, а рядом слайсы ветчины.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.

...