Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

"Гречотто с курицей и белыми грибами"

Name: "Гречотто с курицей и белыми грибами"
Yield: 2
Ingredients: Гречка; Куриная грудка; Белые грибы; Луковица; Чеснок; Вино; Бульон; Сыр; Соль щепот.; Перец щепот.; Зелень; Оливковое масло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tayatausha

Тот случай, когда повседневное блюдо может стать слегка изысканным.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Гречка 150 г
Куриная грудка 1 шт.
Белые грибы 3-4 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Вино 150 г
Бульон 450-500 мл
Сыр 50-100 г
Соль щепот.
Перец щепот.
Зелень 1 пуч.
Оливковое масло 2 ст. л.
Растительное масло 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Обжарить на растительном масле мелко нарезанный чеснок с репчатым луком (у меня белый), слегка до прозрачности.

Добавить нарезанную соломкой куриную грудку и крупно нарезанные белые грибы (или две горсти сухих грибов, в этом случае их необходимо предварительно залить кипятком на 5-10 мин.)

Отправить в сковороду гречневую крупу, убавить огонь и дать прогреться.

Помешивая гречку влить вино (белое/сухое), сделать огонь побольше и дать алкоголю выпариться.

Далее по частям вливать в сковороду овощной бульон, как только порция жидкости впитается вливать следующую.

В конце варки добавить в "Гречотто" тёртый сыр (лучше твёрдый), посолить (по вкусу), поперчить.

Подавать присыпав зеленью, сыром и полить слегка оливковым маслом (также можно украсить блюдо маринованными грибочками).

...